В то время термополий был очень популярен: в самом Помпеях их было около 80. Уникальность этого открытия в том, что мы впервые открыли весь термополий и что у нас будет так много материала для анализа, – объяснил Массимо Осанна, генеральный директор Археологический парк Помпеи. .
Фрески на прилавке остались практически нетронутыми. Они отлавливают, например, животных, готовых к убою или употреблению в пищу – например, уток или петухов. Ученые считают, что это были животные, приготовленные после приготовления. На одной из фресок также изображена собака на поводке.
Стойка, украшенная полихромными узорами и сохраненная вулканическим пеплом, была частично раскопана в прошлом году. Однако археологи продолжили раскопки и обнаружили его полностью.
Таким образом, ученым удалось получить новую информацию о гастрономических практиках Помпеи. В глиняных сосудах были обнаружены фрагменты утиных костей и останки свиней, коз, рыб и улиток. Некоторые из этих ингредиентов были приготовлены вместе, поэтому можно предположить, что было создано блюдо, похожее на испанскую паэлью.
На дне одной из фляг были обнаружены измельченные бобы, которые использовались для изменения вкуса вина. Были также амфоры, резервуар и фонтан, а также человеческие останки, в том числе останки человека, которому, как считается, было около 50 лет. Его нашли возле детской кроватки.
Помпеи были погребены под кипящей лавой и пеплом во время извержения там в 79 году нашей эры около Везувия. 2000 год – погибло 15 тысяч человек.
Помпеи – второе по посещаемости туристическое направление в Италии после Колизея в Риме. В прошлом году сюда приехали около четырех миллионов туристов.
